[contents]
Принцип действия и область применения
Внешний вид конвекционной печи напоминает микроволновую. Однако устройства имеют абсолютно разный принцип функционирования и решают различные задачи. Рассматриваемая печь работает с использованием СВЧ-волн. Опция конвекции позволяет достичь равномерного выпекания и приготовления блюд.
По сути, конвекционная мини печь является альтернативой обычному духовому шкафу. При этом, устройство имеет небольшие габариты, легко транспортируется и не занимает много места. Часто такую печь выбирают для использования в условиях дачи или загородного дома. Нередко такой девайс становится полноценной заменой духовки в доме.
Быстрое размораживание и подогрев блюд
Основные функции печи
Выбирая модели из многообразия, предлагаемого производителями, важно обратить внимание на такие параметры:
- размер;
- мощность;
- внутренняя отделка;
- режимы;
- принцип управления;
- тип открытия дверцы;
- дополнительные функции;
- дополнительное оснащение.
Размер
Габариты печи измеряются в литрах. Стандартные параметры — от 8,5 до 40 л. Определяясь с объемом, следует учитывать планируемую загрузку и применение. Так, небольшая печь, до 12,5 литров, отлично подойдет для разогревания небольших порций, изготовления выпечки. Печи средних и крупных размеров подходят для полноценного использования, приготовления сложных блюд. От размера устройства зависит и количество одновременного приготовляемых блюд. Большая печь позволяет параллельно готовить больший объем пищи.
Совет. Для семьи их 2-3 человек, подойдет печка объемом до 12 л. Для 4-6 человек лучше выбирать печи от 20 литров и выше.
Мощность
Этот параметр напрямую зависит от предыдущего. Различные модели оснащены мощностью от 650 до 2200 Вт. В соотношении с размерами, это выглядит так:
- от 650 до 800 Вт — 10 л;
- от 1700 до 1900 Вт — 20 л;
- от 2000 Вт — 30 л и более.
Параметр влияет на скорость прогрева и, соответственно, приготовления. При этом, более мощные печи и стоят дороже.
Мини-печь легко заменит микроволновую печку и духовку
Внутренняя отделка
Главные критерии внутреннего покрытия печи должно быть устойчивым к таким воздействиям:
- механическим;
- температурным;
- химическим.
Максимально соответствует заявленным требованиям покрытие с маркировкой «Durastone».
Режимы работы
Возможности мини печки в значительной степени определяются количеством режимов. Чем их больше, тем легче и быстрее можно приготовить разные блюда. Функциональные возможности зависят от количества нагревательных элементов (один или два) а также, наличия таких режимов:
- гриль — работает от верхнего нагревательного элемента, используется для приготовления мяса, пиццы, выпечки, тостов;
- электродуховка — режим предполагает использование верхнего и нижнего нагревательных элемента. Применяется для готовки рыбы, мяса, овощей;
- деликатный — режим с активным нижним элементом, подходит для приготовления птицы, кондитерских изделий.
Отдельного внимания заслуживает функция конвекции, комбинируемая с различными режимами. Встроенный вентилятор обеспечивает равномерный прогрев, обеспечивая более быстрое и качественное приготовление блюд. Наибольшую актуальность данная опция имеет для печей с одним нагревательным элементом.
Некоторые модели позволяют включать конвекцию разных режимов для параллельного приготовления двух разных блюд. Опция незаменима для запекания овощей, сушки фруктов, ягод, грибов, а также выпекания кондитерских изделий.
Принцип управления
По типу управления модели печей могут быть механическими или электронными. В первом случае, работа устройства регулируется поворотными переключателями. Такие печи наиболее распространены за счет меньшей стоимости и простоты эксплуатации.
Регулировка сенсорных моделей осуществляется с помощью прикосновений пальцев. Такая панель весьма практична и легко очищается. Однако, такие печи стоят дороже.
Модели с механическим управлением стоят дешевле
Открытие дверцы
Некоторые модели оснащены дверцей, открывающейся вниз. Такой принцип удобен и напоминает обычную духовку. Не стоит выбирать такую печь, если планируется ее устанавливать на высоте — это будет не очень удобно, при практическом использовании. Альтернативный вариант открытия дверцы — на 1800, как в микроволновых печах.
Дополнительные функций
Помимо базовых возможностей и режимов, различные модели могут быть снабжены такими опциями:
- подогрев — обеспечивает подогрев готовых блюд, с минимальными затратами электроэнергии;
- разморозка — такая характеристика значительно увеличивает функционал печи. Некоторые модели включают два уровня разморозки — обычный и глубокий. Второй вариант более быстрый и экономичный;
- автоотключение — полезная и практичная опция, позволяющая избежать пригорания и пережаривания блюд. Автоматическое отключение наступает, при достижении температуры до определенного уровня;
- сохранение настроек — позволяет «запомнить» несколько вариантов настроек, необходимых для приготовления тех или иных блюд.
Дополнительное оснащение
В дополнение к базовым элементам и опциям, конвекционная печь может быть оснащена и дополнительными опциями. Так, существует два варианта доступа к противням — решетчатый и телескопический. Первый вариант предполагает самостоятельное извлечение противней, что не исключает вероятность получения ожога. Второй вариант — более современный, обеспечивает выдвигание решеток автоматически, при открытии дверцы.
Наличие съемного поддона позволяет быстро и легко собрать остатки еды и очистить печь. Встроенная подсветка удобна для наблюдения за процессом готовки. Таймер дает возможность контролировать время приготовления. Некоторые из низ подают звуковой сигнал, а некоторые — отключают печь после истечения установленного времени. Кроме этого, могут быть полезными и такие опции:
- термостат;
- самоочистка;
- металлодетектор — блокирует работу печи, если в ней находятся приборы или посуда из металла;
- съемная верхняя часть — позволяет преобразовать печь в мангал;
- дополнительные формы и поддоны.
Учитывая советы и рекомендации можно выбрать оптимальную модель мини-печи с конвекцией и грилем, Такое устройство — прекрасная альтернатива микроволновой печи или духовке.