Техника для дома

Кофеварка для дома: как выбрать и на что обратить внимание

Чашечка ароматного, свежеприготовленного кофе заряжает энергией с утра и придает бодрости. Кто-то варит кофе в турке, а кто-то решил перейти на новый уровень и купить кофеварку для дома. На рынке современной техники представлено огромное количество различных машин по приготовлению кофе. Все они отличаются своими конструктивными особенностями, способом приготовления напитка. Как правильно выбрать кофеварку, на что обратить внимание, отзывы покупателей - в нашей статье.

Виды кофеварок: какую выбрать для дома?

Каким самым главным свойством должно обладать устройство для приготовления ароматного кофе? Здесь ответ вполне очевиден – кофеварка должна в полной мере передавать весь аромат кофейных зёрен, придавать напитку восхитительные вкусовые качества. А в случае с зелёным кофе, то устройство должно еще сохранять львиную долю хлорогеновой кислоты во время приготовления.

Все кофеварки можно поделить на три группы по способу приготовления кофе:

  • гейзерные;
  • капельные;
  • рожкового типа.

Рассмотрим каждый из них подробнее.

Гейзерные кофеварки

Преимуществом устройства гейзерного типа является его надёжность. Кофеварка гейзерного типа имеет простую конструкцию и минимум деталей. В ней, по сути, нечему ломаться и выходить из строя. Аппарат такого типа состоит из трёх отсеков: нижний отсек, верхний отсек и средняя чашка для кофе. Процесс приготовления кофе прост и понятен.

Первым делом заливается вода в нижний отсек, к отсеку подводится трубка, которая расширяется на самом конце. Когда вода закипает, через трубку жидкость поднимается до уровня чашки с кофе. Вода, проходя через кофейные зёрна, с помощью мелкой сетки на дне чашки снова попадает в нижний отсек. И так несколько циклов. Время приготовления бодрящего напитка таким способом — 5 минут.

Основные преимущества гейзерной кофеварки:

  • надёжность и простота конструкции;
  • устройство легко чистить и мыть;
  • гейзерным способом готовятся превосходные по вкусовым качествам эспрессо.

Однако, для любителей зелёного кофе такой аппарат не подойдёт в полной мере. Гейзерный способ приготовления достигается за счет высокой температуры воды и немалого давления. Хлорогеновая кислота при таких условиях распадается.

Гейзерная кофеварка

Гейзерная кофеварка

Ухаживать за такой кофеваркой проще простого. Достаточно промывать под проточной водой каждый отсек. Не рекомендуется использовать химические средства и абразивные материалы. Если «драить» алюминиевый корпус до блеска, можно в конечном итоге снять верхний защитный слой. Это напрямую скажется на последующих вкусовых качествах напитка.

Совет. Не пытайтесь отчистить стенки отсека до блеска. Лучше пусть будет налёт кофейного масла, чем поцарапанный защитный слой, без которого кофе приобретёт привкус металла.

Лучшими представителями из этого сегмента являются кофеварки Bialetti Moka Express. Цены на модели этого производителя разные. Всё зависит от объёма, материала исполнения корпуса, дизайна и типа теплоносителя.

Капельная кофеварка

Капельные кофеварки получили наибольшее распространение, причиной тому послужила низкая цена на устройства. Процесс приготовления в буквальном смысле этого слова идёт по каплям. Чтобы приготовить одну порцию, необходимо несколько минут, а если приготовить кофе на несколько человек, то придётся подождать. Вода проходит через кофейные зёрна по каплям, но это не позволяет в полной мере собрать из зёрен все необходимые вещества. На качество напитка напрямую влияет фильтр, который в аппаратах капельного типа может быть нейлоновый, «золотой» и бумажный.

Основные преимущества капельной кофеварки:

  • низкая цена;
  • наличие подогреваемой подставки;
  • в чашке устройства не остаётся гущи.

К недостаткам аппарата стоит отнести потребность в постоянной замене фильтра. Нейлонового фильтра хватает примерно на 60 порций, бумажный придётся менять каждый раз, а вот «золотой» может прослужить долго, но цена на фильтр слишком высока для регулярной замены. Много положительных отзывов получила машина от немецкого производителя Bosch TKA 3A013. Отличный вариант для домашнего пользования.

Капельная кофеварка имеет низкую цену, но готовый кофе придется ждать несколько минут

Капельная кофеварка имеет низкую цену, но готовый кофе придется ждать несколько минут

Кофеварка рожкового типа

Машина рожкового типа для приготовления кофе в домашних условиях сегодня является наиболее разумным и привлекательным вариантом. При выборе устройства необходимо сконцентрировать своё внимание на Pump-Espresso машинах. Для любителей вкусного молотого кофе помповая кофеварка станет оптимальным решением. Рожковым устройство называется по той причине, что кофе засыпается в специальный металлический рожок, через который вода под давлением с помощью специальных сопел будет попадать в чашку для напитка.

Преимущества рожковой кофеварки:

  • возможность приготовления капучино (эспрессо с молочной пенкой);
  • надежность и безопасность;
  • доступная цена.

К недостаткам машины можно отнести сложность с утрамбовкой кофе в рожке. Идеальных вкусовых качеств можно добиться лишь с опытом.

Совет. При выборе кофейной машины рекомендуется обращать внимание на класс рожковой кофеварки. Кроме Pump-Espresso существует низший класс устройств Steam-Espresso. Стоят они дешевле, но обладают слабыми техническими характеристиками. Сюда можно отнести слишком маленькое давление при высокой температуре нагревания воды.

Лучшей машиной в данном сегменте по праву считается Delonghi EC 155.

Кофеварка рожкового типа - самый подходящий для дома вариант

Кофеварка рожкового типа — самый подходящий для дома вариант

Как правильно выбрать кофеварку и на что обратить внимание?

При выборе устройства для приготовления кофе в домашних условиях необходимо обратить внимание на следующие параметры:

  1. Мощность. Для любителей лёгких напитков рекомендуется устройство с мощностью свыше 800 Вт, а вот для любителей крепкого кофе в самый раз подойдут маломощные машины.
  2. Объём. Здесь всё зависит от индивидуальных предпочтений — будет ли кофе вариться для себя или для всей семьи. Во втором случае рекомендуется приобретать размерные колбы на максимальное количество чашек.
  3. Наличие подогрева. Здесь всё предельно ясно – кофеварка с функцией подогрева будет продолжительное время держать кофе горячим.
  4. Фильтры. Долговечностью отличаются «золотые» фильтры, но они дорогостоящие. Практичным выбором станут нейлоновые фильтры.

Практически все современные устройства оснащены элементами защиты и предосторожности, однако, при покупке необходимо убедиться в наличии предохранителя от перегревания. Не на последний план уходят дизайн и информативный дисплей устройства. При ответственном подходе к покупке можно найти и приобрести стоящую кофеварку, которая будет длительное время радовать вас и окружающих ароматным, горячим кофе.

Как выбрать кофеварку — видео

Оставить комментарий

Самые интересные статьи и обзоры недели

 

Получайте нашу рассылку каждую пятницу!

 

* Вы сможете отписатся от данной рассылки в любой момент