[contents]
Классификация
Выбирая, какой самогонный аппарат лучше купить (отзывы владельцев помогут узнать о недостатках тех или иных моделей), люди стараются изучить весь представленный на отечественном рынке ассортимент. Такое оборудование для изготовления алкогольных напитков классифицируется следующим образом:
- Дистиллятор (классический). Этот аппарат состоит из змеевика (холодильника) и перегонного куба. Простая конструкция сделала этот аппарат популярным среди жителей сельской местности, где самогон изготавливается практически в каждом доме.
- Аппарат, оснащенный сухопарником. Эту модель можно охарактеризовать, как традиционный дистиллятор, в конструкцию которого добавлен прикубник (пустая емкость, которая подсоединяется к кубу и змеевику посредством трубок).
- Аламбик, изготовленный из меди. Классическая модификация дистиллятора, отличительной чертой которого является форма перегонного куба, выполненная в виде купола. В большинстве случаев при помощи аламбика изготавливаются коньяки и виски.
- Колонна бражная. Модель самогонного аппарата, применяемая при изготовлении любых алкогольных напитков. Она универсальна, хорошо очищает самогон от примесей, проста в эксплуатации и доступна по цене.
- Колонна ректификационная. Этот аппарат представляет собой сосуд цилиндрической формы. Внутрь колонны помещены массо- и теплообменные устройства, посредством которых жидкость разделяется на фракции.
Схема работы и устройства самогонного аппарата
Качество материала
При выборе самогонных аппаратов люди должны в обязательном порядке обращать внимание на качество материалов, задействованных при их изготовлении. От этого напрямую будет зависеть долговечность устройства и вкусовые качества спиртных напитков. В последнее время многие производители отказались от алюминия, отдав предпочтение более практичным и безопасным материалам – нержавейке и меди. Такой выбор обусловлен в первую очередь отсутствием реакции при контакте этих металлов со спиртовыми парами и прочим сырьем, необходимым для изготовления спиртных напитков.
Внимание! Задействованные металлы в процессе производства должны полностью соответствовать утвержденным государственным стандартам, применяемым в пищевой промышленности.
На что обратить внимание при выборе
Изучая доступные модификации самогонных аппаратов покупателям необходимо определиться с целью приобретения. Если планируется изготовление только самогона, то достаточно купить самую простую модель аппарата. Для приготовления разных напитков необходимо задействовать более сложную конструкцию. Также рекомендуется обращать внимание на следующие параметры:
Самогонный аппарат «Крестьянка»
- габариты учитываются для организации места хранения;
- объем, от которого будет зависеть количество готового напитка;
- эксплуатационные возможности;
- потребительские характеристики;
- качество материала и т. д.
Очистка дистиллятора
В самогоноварении большое значение имеет качество очистки дистиллятора, так как от этого зависит чистота готового напитка. Этот параметр определяется в самогонном аппарате наличием сухопарника, в котором собираются все сивушные масла и примеси, возникающие при тепловой обработке сырья. При отсутствии этого элемента люди будут получать некачественный и опасный для здоровья напиток, в котором присутствует большая концентрация канцерогенов. Лучшим решением станет аппарат, оснащенный разборным сухопарником (значительно упрощается процесс эксплуатации и последующей очистки). Приобретая такую конструкцию, люди смогут заниматься изготовлением более благородных алкогольных напитков.
Внимание! Выбирая самогонный аппарат нужно проследить, чтобы в комплекте присутствовали все конструкционные элементы. В противном случае вам придется самостоятельно искать трубки и другие детали, из-за чего стоимость устройства существенно возрастет.
В настоящее время в специализированных торговых точках представлен огромный ассортимент самогонных аппаратов. Их может приобрести любой человек, желающий для личных целей делать алкогольные напитки. Главное, чтобы употребление самогона не вошло в привычку, которая может негативно отразиться на здоровье и семейной жизни. Если такие аппараты будут задействованы для изготовления спиртного на продажу, то «предпринимателям» грозит административная ответственность, которая влечет за собой штрафные санкции.