[contents]
Как устроена кофеварка?
В России в советские времена гейзерные кофеварки, готовящие напиток на плите, были очень популярны. Но их работу нельзя назвать совершенной – кофе получался горький, в воде оставались частицы молотой заварки. В них после нагревания вода неоднократно проходила сквозь сухой слой и смешивалась с кофе.
На смену таким устройствам пришли новые модели с электрическим типом питания. Они уже усовершенствованы, поэтому в интернете можно найти только положительные отзывы об их работе: возле плиты с туркой стоять не нужно, а кофе заваривается очень ароматный и вкусный. В гейзерных кофеварках есть три составные части: нижний отсек для воды, средний – для измельченных кофейных зерен, и верхний – для готового напитка.
Кофеварка гейзерного типа Bialetti
Внимание! Основным недостатком гейзерных кофеварок считается сложность при очистке устройства – в них много составных частей, которые после каждого использования необходимо разобрать и вымыть.
Принцип работы
Кофеварки гейзерного типа – довольно простые бытовые приборы. И работа их заключается в таких этапах:
- Нижнюю емкость необходимо заполнить чистой водой до обозначенного уровня.
- Средний резервуар плотно заполняется молотым кофе.
- После включения нужно дождаться, когда закипит вода и на стенках верхней емкости начнет образовываться конденсат напитка.
- Кипящая вода, испаряясь, проходит через кофейный фильтр. После этого она конденсируется на стенках верхнего сосуда.
- Приготовление кофе занимает всего 5 минут.
Приятным дополнением к приготовлению кофе стает возможность заваривать чай и лекарственные травы. Вместо молотого кофе в фильтровальный отсек засыпаем заварку, и всего через несколько минут можно наслаждаться целебным напитком.
Основные характеристики прибора
Набор технических характеристик у гейзерных кофеварок небольшой:
- Количество порций. В моделях предлагается приготовить 1-3, 6 или 9 порций. Самые большие способны «напоить» кофе 18 человек. При покупке имейте ввиду, что итальянские производители указывают свои порции – чашку в 30 мл, а это почти половина нашей обычной чашечки. Умножайте на 2. Кофеварка работает только при полной нагрузке, меньше порций, чем указано в инструкции, готовить не получится.
Совет. Перед покупкой решите, в каком объеме ваша семья употребляет кофе. От этого показателя отталкивайтесь при выборе кофеварки с определенным количеством порций.
- Мощность. Показатели мощности зависят от объема устройства. Чем больше порций заявлено производителем, тем мощнее должна быть ваша кухонная помощница. В магазинах можно приобрести модели с мощностью от 450 до 1000 Вт.
- Материал корпуса кофеварки. Самые дешевые и тем не менее популярные устройства выполнены полностью из металла, но в них сложно контролировать процесс приготовления напитка – не видно конденсировался кофе или нет. Лучше, если нижний отсек будет металлическим, а крышка верхнего изготовлена из жаропрочного стекла. При этом ручка обязательно должна быть покрыта теплоизоляционным материалом, чтобы предотвратить ожоги пальцев.
Кофеварка гейзерного типа приготовит кофе за 5 минут
Современные модели имеют ряд дополнительных функций, которые значительно упрощают использование кофеварки в бытовых условиях:
- Автовыключение. Эта функция может быть не у всех кофеварок, поэтому подробно расспрашивайте продавца-консультанта об особенностях конкретной модели.
- Подогрев. Довольно удобная опция, позволяющая подогревать готовый напиток до 30 минут.
- Таймер. Программируется на 24 часа. Указав нужные параметры, вы можете проснуться утром от запаха свежеприготовленного кофе.
- Фильтр из металла. Прослужит дольше, нежели пластиковый аналог.
- Регулятор крепости кофейного напитка.
- Терморегулятор. При перебоях в сети или перегреве прибор автоматически выключится.
- Термостат с возможностью регуляции.
- Автономная основа, которая в процессе работы не нагревается.
Выбор фирмы-изготовителя кофеварок – отдельный аспект покупки нового устройства. Лучше отдавать предпочтение итальянским или другим европейским брендам. Именно их техника самая надежная и долговечная.
Какую фирму выбрать
На российском рынке можно встретить несколько фирм-производителей кофеварок гейзерного типа. Самые популярные из них – это Delonghi, Bialetti, Rommelsbacher, Hotter, Graef, Ariete, Krups, Binatone.
Эти бренды преимущественно из Европы. Особо ценится кофеварочная техника итальянских фирм, ведь именно здесь придают большое значение качеству готового напитка и длительности службы всего устройства.
Если вы желаете сэкономить, то можете приобрести кофеварку китайских производителей. Ее цена в разы ниже, но за качество составных частей устройства и длительности его работы здесь разговор не идет. Они хороши, если вы не уверены в том, какая именно вам кофеварка нужна – гейзерная, капельная или рожковая, чтобы потренироваться и попробовать вкус готового кофе.
Отдельно нужно отметить кофеварки гейзерного типа фирмы DeLonghi. На рынке можно найти даже беспроводные модели с автоотключением.
В кофеварке легко приготовить ароматный и вкусный кофе
Сравнительный анализ самых лучших кофеварок
По отзывам пользователей мы составили ТОП-3 лучших кофеварок гейзерного типа в 2017 году:
- Delonghi EMK 9 Alicia – надежная и простая модель, время включения которой можно запрограммировать. Маломощная (450 Вт), но может сварить 9 чашек кофе (360 мл). Покупатели отмечают легкость в обслуживании и удобную функцию поддержания температуры готового напитка до 30 минут. Цена – от 9 900 руб.
- Это маленькая кофеварка, которая готовит только 2 чашки или 80 мл горячего напитка. Ее преимущество заключается в компактности и простоте использования. Стоимость в магазинах – от 5 500 руб.
- BialettiEasytimer 1132C – устройство от итальянского производителя, на котором можно приготовить 3 порции (120 мл) кофе. В ней предусмотрен программируемый таймер и функция автоотключения. Цена – от 7 900 руб.
Покупая кофеварку гейзерного типа имейте ввиду, что она готовит более ароматный кофе, нежели получается в капсульных. Однако, со вкусом и ароматом горячего напитка из эспрессо-машины она не сравнится.